Le miellat est un produit très intéressant, tant par son origine que par son goût. En effet pour produire ce miel, nos abeilles vont "butiner" la substance sucrée que sécrètent les pucerons à partir de la sève des arbres. 

Sur nos ruchers il s'agit principalement de miellat de chênes, de tilleuls et de châtaigniers, ainsi qu'un peu de nectar de ronce.

 

Saveur chaude de fruits cuits, assez boisée, mais sans amertume. Il peut cristalliser grossièrement au bout de quelques mois.

Les miels de miellats sont très riches en oligo-élément. Ce sont de bons tonifiants et reminéralisants.

 

Miel récompensé de la médaille d'argent au Salon de l'agriculture 2020 !!