Nous produisons notre miel de Lavande en Drôme Provençale de Juin à Juillet, quand les cigales chantent et que

les collines deviennent bleues de fleurs.

 

La saveur de ce miel typique du Midi est assez fleurie et puissante, rappelant légèrement la fleur de lavande.

Sa texture crémeuse est idéale pour les tartines, ou simplement pour une dégustation à la petite cuillère !

Il est traditionnellement utilisé pour la fabrication du nougat de Montélimar, c'est donc un miel très apprécié en pâtisserie et confiserie.

 

Antiseptique général (plaies, brûlures, piqûres), il calme aussi la gorge en cas de toux. Utile le soir avant le coucher pour l'insomnie.